채식 배추김치

채식김치는 젖갈을 사용하지 않으므로 여기서는 찹쌀풀과 야채국물을 이용하여 맛을 내었습니다. 


▶ 요리 재료 : 배추 , 당근, 미나리, 무, 배, 생강 


▶ 양념 : 고추가루, 굵은 소금, 찹쌀가루, 야채국물(표고버섯. 다시마. 무를 찬물에 30분 가량 우려낸 물) 


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