양배추토마토죽

●재료
양배추 잎 4잎, 감자 ½개, 토마토 1개, 불린 쌀 1컵, 참기름 1큰술, 육수 8컵, 우유 1컵, 소금 약간


●만드는 법
① 양배추잎은 물에 씻어 2cm 크기로 네모나게 썰고, 감자는 껍질을 벗기고 양배추와 같은 크기로 썬다.
② 토마토는 꼭지를 떼고 반으로 가른 다음 6등분한다.
③ 냄비에 참기름을 두르고 ①의 양배추와 감자, 불린 쌀을 넣어 볶는다. 쌀이 익기 시작하면 육수를 붓고 ②의 토마토를 넣어 끓인다.
④ 죽이 익으면 불에서 내려 한김 식힌 다음 블렌더에 간다.
⑤ 냄비에 ④를 담고 우유를 부어 한소끔 끓인 다음 소금으로 간하여 그릇에 담아낸다.