해물 된장탕

재료
모둠 해물(홍합, 모시조개, 바지락, 참새우, 보리새우, 오징어) 800g, 미나리 1/2단, 양파 1개, 숙주나물 300g, 물 4컵

소스
된장·다진 감자·다진 마늘 2큰술씩, 다진 양파·다진 파 3큰술씩, 깨소금·고춧가루 1큰술씩, 다진 청양고추 2~3개분, 후춧가루 약간

만들기
1.  조개류와 새우는 찬물에 담가 1~2번 씻고 오징어는 내장을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 
2.  미나리는 5cm 길이로 썰고 양파는 채썬다. 
3.  숙주나물은 찬물에 5분간 담갔다가 물기를 뺀다. 
4.  냄비에 물을 붓고 소스 재료를 모두 넣어 센 불에서 끓인다. 
5.  ④의 감자가 익으면 해물을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄인다. 
6.  ⑤에 미나리, 양파, 숙주를 넣고 2분간 끓여낸다.