2012년 11월 24일 토요일

떡 당면 김치찌개


재료
김치 1/3포기, 두부 1/3모, 떡볶이 떡 120g, 당면 30g 대파 1/2대, 청고추·홍고추 1/2개씩, 고춧가루 1과 1/2큰술, 새우젓 1/2작은술, 멸치 국물 4컵, 포도씨유 적당량

만들기
1.  김치는 먹기 좋은 크기로 썰고 두부는 한 입 크기로 도톰하게 썬다. 
2.  당면은 따뜻한 물에 10분 이상 불린다. 
3.  대파는 어슷썰고 청고추와 홍고추는 송송 썬다. 
4.  달군 냄비에 포도씨유를 두르고 ①의 김치를 넣어 볶은 뒤 김치가 반 정도 익으면 멸치 국물을 붓고 ①의 두부와 ②의 당면, ③의 대파, 고춧가루, 떡볶이 떡을 넣고 끓인다. 
5.  ④의 떡과 당면이 부드럽게 익으면 ③의 청고추와 홍고추를 넣고 한소끔 끓인 뒤 새우젓으로 간한다.

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